غذا

غذا

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) و متیل سلولز (MC) پلیمرهای محلول در آب هستند که با استانداردهای غذایی مطابقت دارند. متیل سلولز درجه غذایی به طور گسترده برای غذاهای مختلف فرآوری شده استفاده می شود.مزایای عملکردی به عنوان چسباننده، امولسیفایر، تثبیت کننده، عوامل تعلیق، کلوئیدهای محافظ، ضخیم کننده ها و عوامل تشکیل دهنده فیلم همه کاره است.علاوه بر این، ژل شدن حرارتی برگشت پذیر واقعاً ویژگی منحصر به فرد HPMC/MC برای پردازش مواد غذایی است.متیل سلولز و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز به عنوان افزودنی غذایی در بسیاری از کشورها از جمله ایالات متحده، اروپا، ژاپن، استرالیا، کانادا و برخی از کشورهای آسیایی تایید شده اند.

آیا خوردن هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بی خطر است؟

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC)، همچنین به عنوان هیپروملوز شناخته می شود، از سلولز، یک پلیمر طبیعی و الیاف تولید می شود که برای مصرف انسان بی خطر است.

محصولات Anxin HPMC/MC می توانند با خواص زیر در کاربردهای غذایی بهبود یابند:

· ژل شدن حرارتی برگشت پذیر، محلول آبی با حرارت دادن ژل می سازد و پس از سرد شدن به محلول ها برمی گردد.این خاصیت برای فرآوری مواد غذایی بسیار مفید است.به عنوان مثال، می تواند ویسکوزیته پایدار را تحت طیف وسیعی از دما فراهم کند.و این ژل الاستیک به کاهش مهاجرت روغن، حفظ رطوبت و حفظ شکل در طول پخت بدون تغییر بافت اولیه کمک می کند.ژل حرارتی در هنگام سرخ شدن عمیق، پختن در فر و گرم شدن در مایکروویو، پایداری حرارتی را برای غذاهای فرآوری شده فراهم می کند.علاوه بر این، هنگام خوردن، هرگونه بافت صمغی با گذشت زمان به دلیل برگشت پذیری MC/HPMC از بین می رود.

· غیر قابل هضم، غیر آلرژی زا، غیر یونی، غیر GMO

· بی مزه و بی بو بودن

· پایدار بودن در محدوده pH (3~11) و دما (-40~280℃)

· ثابت شده است که مواد ایمن و پایدار است

· ارائه اموال عالی نگهداری آب

· حفظ شکل با خاصیت منحصر به فرد ترموژل برگشت پذیر

· ایجاد فیلم عالی برای غذاهای روکش دار و مکمل های غذایی

· به عنوان جایگزینی برای گلوتن، چربی و سفیده تخم مرغ عمل می کند

· کار برای کاربردهای مختلف غذایی به عنوان تثبیت کننده کف، امولسیفایر، عامل پخش کننده و غیره.

درجه پیشنهادی:	درخواست TDS
MC 55AX15	اینجا کلیک کنید
MC 55AX30000	اینجا کلیک کنید